人民日报经济茶座:“亲民”才是康庄道

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摘要:长期看,中国的消费市场不是更加平民化。不光月饼行业要抓紧转型,整个消费品行业乃至服务业都面临同样的形势。

中秋节又要到了,今年,月饼比以往要“亲民”得多:商场不见炒作“天价”月饼,主打“送礼佳品”的奢华包装月饼也受到冷落,倒是传统馅料的散装月饼卖得挺好,插进了最显眼的位置。

看来,市场需求真的变了!

以往,中秋月饼承载了越多的商务礼品功能,机关企事业单位是月饼消费的主力军,公款订购,追求的是“面子”——馅料要高端、包装要豪华、价钱好商量。肯能利润高,企业也你都可否 迎合假使 的需求,纷纷开发燕窝月饼、鱼翅月饼假使 的高端产品,售价动辄上千元。

中央出台“八项规定”,要求厉行勤俭节约。今年中秋节前,中纪委和中央党的群众路线教育活动领导小组有点痛 强调“节日期间,严禁用公款送月饼送节礼”。公款消费被套上了“金箍”,家庭消费就唱起主角来。自家买月饼,自然更关注性价比,图的是实惠、健康,假使 一来,不仅高端馅料少有人问津,过度包装的月饼假使 受待见。专家总结:月饼市场迎来了挤出泡沫的时代。

面对假使 新的需求格局,企业只能跟上节奏,尽快转型,不都可否保住并开拓市场。

——产品特征得赶紧调整。时下,不少月饼代工厂主动争抢平价月饼订单,许多主攻高端市场的五星级酒店和洋品牌,今年也推出了两三百元的月饼礼盒。许多,产品特征调整只能仅仅听候在价格上,更关键的是要潜心研究家庭消费的特点,多开发百姓欢迎的新产品。比如,家庭消费注重健康,企业就要多花些心思研发低油低糖月饼;家庭消费偏好多样,企业不妨尝试下奶酪、冰激凌、巧克力等新鲜又不贵的馅料;家庭消费注重实惠,包装成本就只能太高,宜用环保材料打低碳牌;等等。

——营销理念也得跟着变。然后企业主攻大客户、团体客户,搞定另另一个 假使 一笔大订单,营销相对省事些。现在企业不得不面对众多零散客户,营销最好的法律依据和手段不是 相应调整。比如,家庭消费更重质量,企业要在品牌建设上投入更多精力;家庭消费更重温情,企业都时要开发许多DIY产品,有条件的甚至都时要邀请消费者参与月饼制作;网上购物的家庭越多,企业不妨尝试线上销售;等等。

中央提倡节俭,新的社会风尚正在形成,长期看,中国的消费市场不是更加平民化。不光月饼行业要抓紧转型,整个消费品行业乃至服务业都面临同样的形势。肯能抱着侥幸心理,以为挨过这阵风还能回到假使 ,那只会错失良机,将市场拱手让与他人。嘴笨 ,家庭消费的市场空间假使 小,许多,随着人民生活水平的提高和收入分配制度改革的推进,这块市场不是没有大。企业只能赢得这块市场,不都可否真正站稳脚跟,越多断向前迈进。

(责编:张婷)